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짬뽕은 중국의 대표적인 해물 요리 중 하나로, 매운 맛과 짭쪼름한 면발이 특징입니다. 다음은 짬뽕 레시피입니다. 필요한 재료: 면 200g 다진 돼지고기 150g 새우 100g 오징어 1마리 홍고추 1개 청양고추 1개 대파 1줄 양파 1개 마늘 3쪽 생강 1작은 조각 물 2컵 식용유 2큰술 고추장 2큰술 고춧가루 1작은술 간장 1큰술 소금 약간 후추 약간 만드는 방법: 대파, 양파, 마늘, 생강을 다듬고 돼지고기, 새우, 오징어는 깨끗이 씻어서 잘게 썬다. 냄비에 식용유를 두르고 돼지고기를 넣어 중약불에서 볶는다. 양파와 마늘, 생강을 넣고 함께 볶아준다. 새우와 오징어를 넣고 볶다가 물을 2컵 붓고 간장, 고추장, 고춧가루를 넣고 맛을 조절한다. 면을 끓인 후 찬물에 헹궈 물기를 뺀 후 접시에 담는다...
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2023. 2. 20. 15:16